La Dott.ssa Barsacchi si è laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Pisa nel 1988, dove ha conseguito anche la specializzazione in Cardiologia nel 1992. Successivamente ha prestato servizio come Medico a bordo dell’Unita Mobile Coronarica presso la Misericordia di Viareggio dove diventò responsabile della branca specialistica cardiologica e successivamente Direttore Sanitario. Nel Gennaio 1999 socia fondatrice insieme ad altri cardiologi toscani, dell’Associazione Regionale Cardiologi Ambulatoriali di cui è ancora segretaria e tesoriera. Dal gennaio 2006 Cardiologo del SASN di Viareggio che eroga assistenza sanitaria al personale navigante. Attualmente è dipendente dell’Azienda Usl Toscana Nord-ovest a Lucca come specialista ambulatoriale cardiologo del territorio. Il suo campo di interesse è da sempre la cardiologia ambulatoriale e l’ecocolordoppler cardiaco.